Pepas súper fáciles y muy ricas
Paso a paso
- 1
En bol se mezcla la manteca pomada con el huevo la esencia y el azúcar.
- 2
Sobre la mezcla tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal, batir con tenedor o varilla manual, una vez esté todo bien homogéneo reservar unos minutitos en la heladera (para poder manejarla mejor).
- 3
Una vez enfriada la mezcla, con las manos, hacer bolitas y colocar en una fuente para horno enmantecada y enharinada, que sean separadas por que en el horno se agrandan y si están muy juntas se pegan...
- 4
Una vez colocadas las bolitas en la fuente, con el dedo hundir en el centro para luego colocar el dulce elegido (si es membrillo o Batata, el dulce debe ser pisado con un tenedor y agregarle si fuera necesario un chorrito de agua caliente, mezclar)
- 5
Colocar en horno precalentado a fuego medio, el tiempo dependerá de su horno...
- 6
Y a disfrutar... 😋
- 7
Yapa... Si no tenes dulce o queres variar podes hacerlas solas como galletitas con ralladura de limón o naranja. Se puede espolvorear luego de retiradas del horno con azúcar impalpable, chocolate rallado o bañarlas en chocolate... O solas, son muy ricas
- 8
Yapa II... Si no tenes manteca, se pueden hacer con aceite, no salen tan suaves pero son riquísimas igual, o podes poner la mitad de manteca y la mitad de aceite, por ejemplo yo hago siempre el doble, hago unas de limón y otras de vainilla por ejemplo, y pongo mitad y mitad... Y salen muy, muy ricas... 🤪
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