Este paso es opcional, ya que podéis poner el tomate fresco, - pero os lo recomiendo - lavar y cortar el tomate en rodajas. Lo cocinaremos en el horno precalentado a 180°c con calor arriba, abajo y aire rotativo durante 20-25 minutos o pasarlo por la plancha. Con una pizca de sal, pimienta y aceite. Nota: mi consejo es cocinar más tómate para otras elaboraciones, ya que está riquísimo...😉😉🤤🤤. reservamos.

Montamos las tostadas, poniendo primero el tomate asado, la hoja de lechuga bien limpia y seca, la mahonesa, jamón cocido y los huevos. Estos últimos los salpimentamos al gusto.... y... ¡¡listo!!!! Servimos de inmediato y disfrutamos de una tostada bien completa, ideal para desayunos o cenas. Una elaboración sencilla y económica ideal para estos días. Espero que os guste y.... nos vemos pronto!!!!🌈🌈😘😘