Filete de pierna de cordero con patata a lo pobre
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Filete de pierna de cordero con patata a lo pobre
Paso a paso
- 1
Pelar las patatas y la cebolla. Picar la cebolla.
- 2
Acomodar una sartén amplia sobre fuego. Verter 4 cucharadas aceite de oliva y dejar calentar. Agregar la cebolla picada cuando el aceite está caliente. Espolvorear una pizca de sal gruesa de roca y mezclar de vez en cuando unos 5 minutos.
- 3
Cortar las patatas por la mitad y cortarlas en láminas finas.
- 4
Agregar las patatas fileteadas sobre la cebolla. Seguir mezclando a menudo para controlar el punto de cocción y que sea uniforme.
- 5
Salar los filetes de pierna de cordero y freír por los dos lados en una plancha. Repartir las patas a lo pobre en dos platos y los filetes de pierna de cordero. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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