Pierna de cordero asado con patatas a lo pobre
Como se hace por Castilla y León
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos la pierna de cordero en una fuente con aceite
- 2
En un mortero majamos los ajos
- 3
Introducimos los ajos en los cortes que nos habrá dado el carnicero, salamos y añadimos un vaso pequeño de agua y metemos en el horno a 200 grados
- 4
Para las patatas cortamos estas como para tortilla y en trozos los ajos, la cebolla y los pimientos verdes
- 5
En una sartén freímos las patatas con todo lo demás
- 6
Cuando el cordero esté dorado se saca y se sirve con las patatas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel le encantará ver cómo quedó.
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