Exquisita mezcla de mariscos, ideal para la cena de nochebuena 🎅🎄#Navidad #2020 #mariscos #Cookpad

#VivaChileEsta cazuela de Ossobuco es uno de los platos tradicionales Chilenos. Este es muy contundente y preparado durante todo el año, aunque en es mejor en verano a pesar del calor, porque en esa época encontramos todos los ingredientes frescos que se utiliza para hacer este plato.

Este es un clásico chileno se sirve en platos cazueleros, que son más grandes de lo normal. En mi familia somos muchos por lo que tengo que usar una olla gigante, pues la suma de los ingredientes, en mi caso, no cabe en una olla grande normal de 6 litros. #Cazuela #CookpadChile

Les contaré una historia antes de llegar a esta receta... Un día fui a una carnicería a la que no frecuento en mi ciudad, pero una compañera de trabajo me dijo que vendían ahí el tocino para hacer chicharrones más barato que en otras carnicerías, así que fui y bueno me llevo la sorpresa que venden carne de caballo que al menos acá no es habitual, me llamó mucho la atención la que decía cazuela de caballo, y bueno si han visto mis recetas saben que me encanta probar cosas nuevas 🤭 así que aquí estoy con este resultado, es un caldo con sabor intenso pero confortable, por si se animan a probarla 🤗

NO soy chef pero me apasiona la comida.

Plato típico chileno por excelencia, unos opinan que es ideal para los días fríos o lluviosos, lo cierto es que se consume durante todo el año. En verano, generalmente acompañada de ensaladas surtidas o la típica ensalada a la chilena de tomate y cebolla amortiguada (quedo debiendo la receta que dejo para una próxima oportunidad), que se sirven en plato aparte, es habitual que al servirla, los comensales separen el pollo, la papa, el zapallo y el choclo del caldo y los pongan al lado de la ensalada. En este caso, el caldo haría las veces de un primer plato y la ensalada con el resto de los ingredientes, el segundo.También se acostumbra preparar un pebre bien cuchareado preparado en base a cilantro, cebolla, ajo, tomate y ajì, aliñado con sal, aceite limón y unas gotitas de vinagre (en una próxima oportunidad subirá la receta) que se pone en la mesa para que quien quiera le agregue a su gusto ya sea sobre la presa de pollo o el caldo, dándole el toque de "picardìa" al plato. Como sea, la cazuela es siempre bienvenida en cualquier época del año... muchos opinan que los mariscos chilenos son insuperables y tienen mucha razón... pero me atrevería a decir, que quien viene a Chile y no prueba una buena cazuela, una buena empanada y un buen pastel de choclo... no puede decir que conoce nuestros sabores.

No hay plato más rico que una rica Cazuela de Osobuco , es un plato típico chileno 🇨🇱 que se suele hacer en època de invierno 🥶🌬🌬🌬🌬 y con este frío me vino de perilla se me calentaron los huesos , y su exquisitez de verduras y el osobuco le.da un sabor único.

En este fin de semana del #patrimonio cultural, siendo todo virtual por acá algo más real.. Una verdadera cazuela en sándwich! 💜💚💙👏🏼👏🏼 No hay mejor adaptación a un plato clásico que hacerlo sangurucho digo yo, saqué la idea de mi libro, con algunas variaciones la comparto acá 😊

#ComidaTípica #DelantalDorado Quise hacer una típica cazuela chilena pero con osobuco. Mi familia es grande por lo que tuve que usar varias ollas, la olla a presión para la carne, otra olla grande para las verduras y una tercera para el zapallo que debe cocinarse aparte. Si tu familia tiene menos personas es más fácil. Yo tuve que usar un fondo grande que tengo.

En un día de invierno nada más rico que cazuela, mi mamá siempre prepara y de pequeños decía que tenía muchas vitaminas. #delantaldorado

Otro día cocinando con la abuela, compartiendo cada momento. A continuación explicaré una de las muchas formas de realizar la cazuela. Así cómo también existen muchas formas de comerla.Es hora de realizar mi plato preferido desde chico. Y tú? Cómo te comes la cazuela??? Deja tu comentario. :)

Cazuelita de pollo cazuelita de pollo 😂🎶 la vida es música !! Pal frío!! Como dije antes solo vivo con mi pareja así que si ustedes son más agreguen más porciones 👩🏼‍🤝‍👨🏻😂