Pimientos tricolor rellenos en salsa de tomate
Es un plato muy sabroso y atractivo por el colorido de los pimientos. Es sabroso por que los pimientos son cocinados en salsa de tomate y rellenos de carne de ternera picada con arroz..
Es atractivo porque se trata de pimientos California de tres colores (amarillo, verde y rojo) que se caracterizan por tener buena forma y una cavidad central ideal para la elaboración de esta receta.
Pimientos tricolor rellenos en salsa de tomate
Es un plato muy sabroso y atractivo por el colorido de los pimientos. Es sabroso por que los pimientos son cocinados en salsa de tomate y rellenos de carne de ternera picada con arroz..
Es atractivo porque se trata de pimientos California de tres colores (amarillo, verde y rojo) que se caracterizan por tener buena forma y una cavidad central ideal para la elaboración de esta receta.
Paso a paso
- 1
Sofreír en aceite de oliva suave una cebolla y los tomates picados pequeñitos.
- 2
Agregar la carne picada, mezclar y condimentar con pimienta, pimentón y sal a gusto. Dejar que se cocine la carne a fuego moderado mezclando de vez en cuando.
- 3
Mientras tanto, hervir aparte el arroz en agua con sal y con dos hojas de laurel. Una vez hervido el arroz, colar o escurrir retirando las hojas de laurel.
- 4
Añadir el arroz a la carne y mezclar toda la preparación, salpimentando nuevamente si hiciera falta.
- 5
Cortar la parte superior ( la parte del tronquito) de los pimientos para que quedaran como tapitas, retirar las semillas y rellenar todo su interior con la preparación de carne picada y arroz. Reservar.
- 6
Sofreír una cebolla, el pimiento verde italiano y el pimiento morrón en aceite para preparar la salsa de tomate. Luego, añadir el puré de tomate, el vino, el caldo de verduras, y condimentar con tres hojas de laurel, pimienta, pimentón, sal a gusto y mezclar.
- 7
Colocar los pimientos rellenos, con sus respectivas tapas, dentro de la salsa y bien acomodados para que no se inclinen y se les salga el relleno.
- 8
Cocinar con la cacerola semitapada, a fuego medio lento, durante 25 minutos aprox.
- 9
Servir un pimiento por comensal con unas cucharadas de salsa por encima y sus costados.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salsa de tomates natural Salsa de tomates natural
Con tomates de temporada queda muchísimo más rica.También se pueden poner los tomates al horno, pero es más lento.
-
Albóndigas de atún en salsa de tomates con verduras Albóndigas de atún en salsa de tomates con verduras
Es mejor usar harina con polvo de hornear así quedan suaves y esponjosas
-
Canoas de zapallo italiano en salsa de tomate.. 🥒🍅 Canoas de zapallo italiano en salsa de tomate.. 🥒🍅
#mundo🌍 el zapallo italiano 🥒es un vegetal que posee bajas caloria y esta libre de sodios y es una fuente de vitaminas c, aparte de todos sus aportes, es muy fácil de hacer y lo puede cocinar de diferentes formas..#cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴
-
Pimientos rellenos de ternera en salsa de tomate Pimientos rellenos de ternera en salsa de tomate
Esta receta es original de mi hija y siempre está deliciosa.
-
Tronquitos de calabacines rellenos en salsa de tomate casera Tronquitos de calabacines rellenos en salsa de tomate casera
Son calabacines cortados transversalmente por la mitad, escaldados unos minutos en agua hirviendo con sal, rellenos con su pulpa y con carne picada de ternera y cocinados en salsa de tomate casera.Una receta deliciosa.
-
Pollo en salsa de tomate y pimientos tricolor Pollo en salsa de tomate y pimientos tricolor
Hoy os traigo una receta muy sencilla y socorrida para esos días en los que andamos con prisas. Y lo más importante es una receta sana, con mucho sabor y que lo que sobre se puede congelar y preparar un rico arroz.
-
Rollitos de col rellenos en salsa de tomate Rollitos de col rellenos en salsa de tomate
Qué ganas tenía de probar esta receta!! Este plato no solo puede ser #económico y de #aprovechamiento según los ingredientes que usemos, sino que además apenas tiene grasa y está delicioso.Es típica de algunos lugares como Asia, Centroeuropa, países del Este, etc. y en otros países los llaman niños envueltos 😅... así que leyendo aquí y allá y con ingredientes que ya tenía en casa, me puse manos a la obra.Estos rollitos de #col son muy versátiles porqué:- Se puede usar cualquier tipo de carne o sustituir la carne por legumbres.- Se pueden varias las verduras del relleno.- El arroz se puede sustituir por otros cereales como quinoa o trigo sarraceno. (En estos casos hay que cocerlos unos 10 min antes de añadir).- Admite prácticamente cualquier salsa.- Se pueden hacer en el fuego o en el horno; en ambos casos han de estar bien apretados y a fuego lento que no "floten" y se deshagan.#tescoma#mirecetario😉En Instagram: Cook_and_jud
-
Pimientos rellenos de bacalao con salsa de tomate y pimientos Pimientos rellenos de bacalao con salsa de tomate y pimientos
Me sobró bacalao que hice con salsa al pilpil y lo aproveché para hacer unos pimientos rellenos .
Más recetas
Comentarios