Torres de lentejas al aroma de hierbas con crujiente de bacon🥓

Name: Torres de lentejas al aroma de hierbas con crujiente de bacon🥓
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pote lentejas cocidas; 2 kiwis; 1 manzana; 2 zanahorias; 6 tiras bacon; Daditos de queso; La pulpa de dos tomates (usé la de las bombas de tomate de hace dos días); 1 ramita apio; Aceite de oliva; Eneldo; Albahaca; Sal

Anna @cook_anna80

Santa Cristina

Comida nutritiva y ligera, además de sana!!

Torres de lentejas al aroma de hierbas con crujiente de bacon🥓

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Comida nutritiva y ligera, además de sana!!

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Ingredientes

4 raciones

1 potelentejas cocidas
2kiwis
1manzana
2zanahorias
6 tirasbacon
Daditos de queso
Para el aliño
La pulpa de dos tomates (usé la de las bombas de tomate de hace dos días)
1 ramitaapio
Aceite de oliva
Eneldo
Albahaca
Sal

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Paso a paso

1

Escurrir las lentejas y verter en un bol. Pelar las zanahorias, las frutas y cortar a daditos. Añadir al bol, también los daditos de queso.
2

Para el aliño, verter todos los ingredientes en el pote de la minipimer y triturar hasta conseguir una emulsión.
3

Cortar el bacon a tiras y dorar a la sartén.
4

Montaje: verter el aliño, remover bien. Coger un vaso y montar dos torres. Poner los trocitos de bacon por encima y un poco de sal.

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Anna @cook_anna80

lunes 13 de abril de 2020 13:30

Santa Cristina

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