Pancitos dulces (pajaritos)
Pancitos dulces (pajaritos)
Paso a paso
- 1
Primero poner la harina en un bowl en forma de corona. Agregar el azúcar y el aceite.
- 2
Poner la levadura disolver un poco con agua y mezclar. Luego le agregamos los huevos y la esencia de vainilla.
- 3
Mezclamos y vamos uniendo la masa de a poco con la leche.. cuando ya la masa está entre blanda y dura. La dejamos reposar hasta duplicar su volumen.
- 4
Un tip. (yo la masa la amasó como varias veces.. esos hace que la masa duplique y quede lisa más fácil)
- 5
Una vez leudada. Cortamos la masa para hacer bollitos medianos.. colocamos en una asadera con un poco de manteca o aceite abajo. Luego prendemos el horno.. cuando se haya reposado 1/2hora lo ponemos al horno.
- 6
Ahora toma las 2 claras de huevos en un bowl y en forma de lluvia ve agregando el azúcar y las 3 gotitas de limón.. batir al máximo con la batidora... hasta que se espese.
- 7
Una vez cocinado los pancitos que entre 35 a 40 minutos están. Le colocamos el merengue por arriba del pancito y doramos un poco abajo de la rejilla del horno y listo a comer!!!
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