Pink velvet es la clásica tarta de San Valentín muy popular en los EEUU, una tradición del día de los enamorados que fue llevada por los irlandesa, es de color rosado o rojo intenso que simboliza el amor y su textura es muy suave provocando una sensación muy placentera en el paladar. Un postre romántico para una celebración especial.

Os presento la tarta que preparé ayer para tomar hoy con mis compañeros de trabajo y celebrar mi cumpleaños. Es una red velvet y ha quedado espectacular. El bizcocho es húmedo y tierno y el frosting delicioso. Os animo a probar, ya que no es difícil de hacer y es muy vistosa para sorprender aprovechando que llega San Valentín. Espero que os guste ❤️.#delantaldorado#cookpadmycook

Esta receta y muchas más las podéis encontrar en mi blog : http://entrecarbonypucheros.blogspot.com.es/Si hay una tarta que me guste sobremanera esa es la Red Velvet.El sabor de su bizcocho es inigualable y su presencia realza cualquier mesa.Hay muchas recetas de esta tarta, pero de todas las que he hecho, esta es la que más me gusta , la he hecho literal y no he cambiado ningún ingrediente; solamente he puesto la masa en dos moldes y en la receta original, de Alma Obregón, venía para poner en tres moldes de 18 cm, por lo demás esta igual. También la he dejado sin recubrir con la pasta de queso, para dejar los bizcochos al aire y la he cubierto de fresas para darle un aire más primaveral, ligero y diferente .El colorante que vamos a poner para darle ese color rojo característico debe ser en pasta, nunca líquido, pues no queda para nada igual. Si la hacéis , os aseguro que no va a dejar indiferente a nadie, es una tarta vistosa y con un sabor delicioso. Espero os guste.

La nueva tendencia en pasteles se llama NAKED CAKE. Ya hace unos años que entraron como moda en España y yo todavía no había podido hacer ninguna.Tampoco una Red Velvet, así que con esta Red Velvet Naked Cake de coco ya me he desquitado. Objetivo cumplido.Las Naked Cakes son nada más y nada menos que Tartas Desnudas, es decir, sin fondant ni buttercream que las recubra.Su característica principal, además de no llevar coberturas, son sus adornos florales, flores frescas o naturales o flores comestibles que dan un aspecto dulce, elegante y natural al pastel. Más rústicas y con aire vintage.Las frutas frescas son otra de sus características. Podemos ponerlas por encima, en la base o incluso dentro del relleno. Si espolvoreamos un poco de azúcar glass por encima se verán preciosas.Su artista creadora es Chirstina Tosi, una joven dueña de una pequeña pastelería de Soho en Nueva York, chef fundadora de Milk Bar.

En mi perfil encontraréis ya dos recetas de esta clásica tarta y hoy os traigo una tercera. Hay algunas variaciones. No tanto en los bizcochos, pero sí en la crema del relleno y cubierta. Una de ellas tiene una proporción elevada de mantequilla y azúcar y las otras son más tipo chantilly de queso, más suave y ligero. Así que escoged la que más se adapte a vuestros gustos. Esta de hoy concretamente es conveniente mantenerla en la nevera hasta el momento de consumirla y más aún con el calor que hace en esta época del año. Ciertamente quedó buenísima y cómo me sobró algo de la crema del relleno la aproveché para hacer unos vasitos con fruta fresca y galleta molida. Pero eso ya os lo cuento en otra receta. Ahora vamos con esta deliciosa Red Velvet que viene del recetario de Aubray y de su blog. Comentar que las cantidades que os indico son para una tarta en molde de 20 cm de diámetro.

perfecta para una merienda con #peques

Para los que no tenemos con quién compartir la tarta de San Valentín, traigo versión individual! Mejor solos que mal acompañados 😌♥️

#83. Es un bizcocho jugoso, suave y con un rico frosting de queso que combina perfectamente con el resto del bizcocho. Aunque normalmente suele hacerse utilizando la crema de queso como relleno y cobertura, yo lo hago solo poniéndola como cobertura, eso sì abstenerse los que están a dieta. Mmm..quièn se anima?

Un clásico de la repostería americana cuyo origen se desconoce , aunque se supone que se creó en el Sur de Estados Unidos . Famosa por formar parte del menú del hotel Waldorf Astoria . Deliciosa tanto por dentro como por fuera!!!!Un elegante y cautivador postre!!!! Hoy día popularmente conocida por todos . Hoy la he preparado para el cumpleaños de mi hija . Es una de sus tartas favoritas!!!!! A ver si puedo hacer foto del corte es espectacular 😍

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=l0am-3H1QHcClásica tarta de estilo americano con un bizcocho y buttercream que hará las delicias de todos cuando la sirvamos en cualquier fiesta, cumpleaños o día especial, sobre todo por su sabor y textura tierna y jugosa será una tarta especial. ¡No dejéis de probar esta Red velvet cake o Tarta terciopelo rojo!

En mi recetario vais a encontrar varias versiones de esta famosa tarta y hoy os traigo una más, esta vez preparada con mi Thermomix. Te cuento un poco, es importante que tengas todos los ingredientes del bizcocho a temperatura ambiente. En mi caso he utilizado dos moldes de 18 cm de diámetro. Cada bizcocho lo he cortado en dos capas, de manera que ha salido una tarta de 4 pisos. Puedes repartir la mezcla en un molde de 20-22 cm y sacar dos o tres capas de bizcocho, según el tamaño que elijas. La cantidad de azúcar de la crema de queso la puedes ajustar a tu gusto. Con esta cantidad no queda muy dulzona, cosa que me encanta porque el bizcocho es algo dulzón y así combina muy bien. Dicho todo esto, vamos con la receta!

Es un bizcocho súper esponjoso, tierno y húmedo, fácil de hacer y más aún de comer . Se hace en microondas y está delicioso 😋... vamos a ello!