Titaina
Receta típica de los Poblados Marítimos
Paso a paso
- 1
Desalamos el atún si es de lata omitimos este paso.
- 2
En una sartén freímos el pimiento y una vez frito lo reservamos. Mientras tanto pelamos y troceamos los tomates
- 3
Añadimos a la sartén en el mismo aceite el atún y lo sofreímos un poco y lo reservamos
- 4
Añadimos los tomates y dejamos que se haga a fuego lento corregimos de sal y de acidez con el azúcar; a mí me gusta que quede casi como una mermelada por el contraste.
- 5
Añadimos el pimiento, el atún y los piñones dejamos que se junten los sabores.
- 6
A disfrutar. Este plato acompaña cualquier tipo de carne o embutido en pan esta buenísimo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Josep Climent Cano le encantará ver cómo quedó.
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