Sopa Paraguaya de polenta
La receta original lleva harina de maíz (se consigue en las dietéticas), Si no la tenés proba con esta súper receta! Queda riquísima!
Sopa Paraguaya de polenta
La receta original lleva harina de maíz (se consigue en las dietéticas), Si no la tenés proba con esta súper receta! Queda riquísima!
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol grande la polenta con la leche tibia, mezclar bien y dejar reposar por 30 minutos (durante este tiempo mezclar 2 veces)
- 2
Rehogar la cebolla cortada en cubitos o en plumas con la grasa hasta que se note algo transparente, dejar enfriar.
- 3
Una vez pasados los 30 minutos de la mezcla de polenta con leche agregar la cebolla rehogada, las 3 yemas, el queso cortado o rallado (como prefieras),la sal y mezclar bien, aparte batir las 3 claras a punto nieve e incorporar al preparado con movimientos envolventes.
- 4
Aceitar y enharinar un recipiente apto para horno, colocar la preparación y llevarla a horno moderado durante 45 minutos o hasta que al introducirle un cuchillo o palillo salga limpio
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