Macarrones a los 4 quesos..

Me encanta todo tipo de pasta con cualquier salsa, pero ésta la cocino esporádicamente por no excederme con las grasas.Hoy el reto la merecía, así que la comparto con vosotros y espero que os guste tanto como a mí.El queso scamorza me lo ha traído de Italia mi amigo Sergi, y la verdad es que es espectacular el sabor que tiene.#italiaysupasta#ViajarAlPaísDeLaPasta 🇮🇹🍝

Receta que me hacía mi madre cuando chico. Ella se la dieron unos amigos italianos que tenían un restaurante.

Sobre dónde surgió la salsa 4 quesos, hay varias teorías, por un lado hay quienes afirman que fue en el norte de Italia en la zona de Milán por otro lado, también hay quien cree que el plato surgió en la zona sur de Italia, parece ser que fue una adaptación de la salsa Mornay, de origen francés, derivada de la bechamel, pero con huevo y queso Gruyère, que en Italia empezaron a elaborar con los quesos mozzarella, gorgonzola, Parmesano y pecorino.Los quesos que se usan para esta salsa pueden variar, pero curiosamente no se suele usar Mozzarella, los más habituales son el Taleggio (que se puede sustituir por queso Brie), el Gorgonzola, el Parmesano y, el Gruyère, también se usan el Emmental, el Provola, o el Pecorino.#lowcost

No tengo delantal dorado, ni creo que lo consiga 😉 pero intentaré colaborar en el reto.#DelantalDorado23

Hoy es día de pasta en Cookpad, he hecho esta receta de macarrones un poco picantes. Quién no quiera darles el toque picante, solo hay que cambiar el chorizo picante por chorizo normal (dulce). A mi marido y a mí nos encantan.#asisoyyo

Los macarrones siempre se llevan una aclamación general! Y la cocinera los prepara en 15 -20 minutitos!!

Una nueva receta de macarrones, con un toque de la India.