Ensalada de papas, huevos y lechugas
Prepara esta ensalada para una cena de primavera, con lechugas variadas (iceberg, rizada y col lombarda) mezcladas con patatas hervidas y huevos duros. Para renovar la ensalada para acompañar el asado.
Ensalada de papas, huevos y lechugas
Prepara esta ensalada para una cena de primavera, con lechugas variadas (iceberg, rizada y col lombarda) mezcladas con patatas hervidas y huevos duros. Para renovar la ensalada para acompañar el asado.
Paso a paso
- 1
Pelar las patatas, cortarlas en trozos medianas y hervirlas hasta que queden tiernas. Escurrirlas y dejarlas enfriar bien, si es posible en la nevera.
- 2
Hervir los huevos hasta que estén duros, dejarlos enfriar bien y pelarlos.
- 3
Colocar las patatas frías en el centro de una ensaladera o bol.
- 4
Disponer las lechugas alrededor de las patatas.
- 5
Cortar los huevos en trozos medianos, a gajos o en mitades y adornar la ensalada con ellos.
- 6
Condimentar con aceite, pimienta y sal.
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