Esta receta no tiene mucha complicación.

Se coge una base de hojaldre de las que ya vienen preparadas, yo suelo utilizar las de casa Tarradellas porque sólo necesitas estirarlas un poco con el rodillo.

Se extiende sobre una hoja de papel de hornear. Se cortan el salmón y el queso emmenthal. El salmón se extiende en toda la hoja de hojaldre, para que al cerrarlo quede como una napolitana.

El queso se ralla, para que se derrita muy bien y sin tropezones. Éste, se coloca en la parte inferior y se cierra, quedando tapado por el salmón y la parte superior del hojaldre.

Se pinta con huevo o aceite, dependiendo que cómo lo quiere de tostado. Se mete en el horno a la temperatura que señala el paquete de hojaldre y se deje hasta que esté dorado.

Una vez dorado, se saca y está listo para servir.