Medallones de solomillo de cerdo al Jerez

Es una receta muy típica de Andalucía y que cuando al llegar del colegio abrías la puerta y te venía el olorcillo sonreías. Es un plato rápido y fácil de hacer y está muy rico.
#yomequedoencasa
#lasrecetasdemamá
Medallones de solomillo de cerdo al Jerez
Es una receta muy típica de Andalucía y que cuando al llegar del colegio abrías la puerta y te venía el olorcillo sonreías. Es un plato rápido y fácil de hacer y está muy rico.
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Paso a paso
- 1
Vamos a cortar en rodajas finas y luego dividirlas en cuatro el pimiento verde italiano y en rodajas el solomillo. Picaremos los ajos.
- 2
En una sartén echaremos un chorrito generoso de aceite y cuando esté caliente vamos a dorar los ajos, cuidado que no se nos quemen!! Cuando los ajos estén incorporamos los medallones de solomillo salpimentamos y los doramos.
- 3
Agregamos los pimientos y salteamos un par de minutos. Vertemos el vino y cocinamos a fuego alto un par de minutos para que se evapore el alcohol. Incorporamos los taquitos de jamón y cocinamos todo junto a fuego medio diez minutos.
- 4
Ya tenemos nuestro plato listo!! Servir bien caliente y a disfrutar.
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