Medialunas de manteca
Medialunas de manteca
Paso a paso
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Si elegís levadura en cubos primero poner la levadura en un vaso con 125cc de agua tibia y una cucharada de azúcar y dejar un rato!
- 2
Armar una corona con harina por fuera poner sal, luego en el centro de la corona ponemos huevo azúcar manteca y en el caso de usar levadura seca también ponemos la levadura, esencia de vainilla mezclamos, le agregamos el agua en caso de usar levadura seca, sino le agregamos la levadura en cubos ya preparada con el agua, unimos y agregamos la leche tibia, amasamos bien y dejamos reposar 1 hora!
- 3
Pasada la hora, separamos la masa en bollos grandes, luego estiramos y hacemos triángulos medianos, empezamos a enrollar de la parte más grande hasta la más chica, y vamos estirando la punta, y la doblamos para darle la forma de la medialuna, así con cada una!
- 4
Las ponemos en una fuente para horno con aceite y harina, las dejamos reposar 15 min las pintamos con huevo y al horno a fuego lento por 20 min! al sacarlas las pintamos con almíbar!
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Y hoy tenía ganas de comer dulce Argentino, y desde que viaje a Buenos Aires a ver a mis amistades de Cookpad Argentina 🇦🇷 que no los consumo, acá en Chile no se consumen tanto, así que le pedi esta receta a una genia que conoci @gramar09 y me enseñó hacer esta delicia, gracias linda no hay como un mate 🧉 y medialuna 🥐🇦🇷 es como si estuviera en sus tierras..💗 #juegoscookpad
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Medialunas✔️ Medialunas✔️
Lleva 6 horas el resultado. Vale la pena? Sí, es una experiencia.La receta por defecto es extensa, si quieres atreverte con las medialunas escríbeme y envío lo que no pude mencionar en el paso a paso por excederme de 500 caracteres.8. Después de haber refrigerado por últimavez, espera la hora y vuelve a estirar la masa. Forma el rectángulo, corta la masa como guillotina horizontalmente al centro. Y luego forma triángulos. Siempre como guillotina para no perder todo el trabajo de amasado. (si pasamos el cuchillo de otra forma las capas se unirán y todo el trabajo estará perdido). Luego desde la base del triángulo dobla hacia arriba hasta formar un tubito. En la lata del horno u otro recipiente enmantequillado ubica cada medialuna. Deja leudar por 1 hora.9. Transcurrida la hora, pinta con un huevo batido las medialunas.10. En un horno precalentado hornea las media lunas por 15 minutos o hasta que se doren en la superficie, a fuego medio.11. Mientras en un recipiente agrega 50 ml de agua y 50 g de azúcar, hierve hasta formar un almíbar.12. Retira las medialunas del horno, pínchalas tres veces cada una con un palito de brocheta y pinta con el almíbar. Listo, eso era todo.#delantaldorado #minombre
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