Budín Marmolado
Paso a paso
- 1
Batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema con cuchara de madera
- 2
Incorporar los huevos de a uno a la vez (emulsionar bien cada vez que agregamos un huevo). Agregar la esencia de vainilla
- 3
Incorporar en 3 tandas la harina + el polvo de hornear PREVIAMENTE TAMIZADOS (debe quedar bien incorporado)
- 4
Picar el chocolate y fundirlo a baño María, colocar en un bowl 1/3 de la mezcla anterior en el chocolate derretido (debe quedar una masa de chocolate)
- 5
Colocar en un molde de budín previamente enmantecado y enharinado parte de la mezcla N° 1, luego colocar la mezcla de chocolate y arriba la parte que nos quedó de la mezcla N° 1
- 6
Con un cuchillo formar 8 con la masa (para formar el marmolado) y llevar a horno 170° por 35-40 minutos
- 7
NOTA: OPCIONAL BAÑAR EN CHOCOLATE
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