Torta de banana (receta más que fácil)
El papá de mi hijo me pasó esta receta poco antes de la #cuarentena, ahí por febrero. Le pedí la receta porque nunca me salieron los bizcochuelos con las claras a nieve (me siento una inútil confesando esto, pero probablemente no sea la única).
La hice, me salió muy bien y desde ahí empecé a probar otras combinaciones... Hoy les comparto la "receta tradicional", hecha así como me la mandaron originalmente.
Espero que en la casa de ustedes esta torta sea tan exitosa como aquí!
Esta torta de banana es IDEAL porque en comparación con otras recetas lleva poco huevo, poco aceite y poca azúcar (reemplazable por miel de caña).
Probá poniendo chips de chocolate, uvas pasas, canela y tené siempre una combinación nueva!
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Espero que en la casa de ustedes esta torta sea tan exitosa como aquí!
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Probá poniendo chips de chocolate, uvas pasas, canela y tené siempre una combinación nueva!
Paso a paso
- 1
Toma una o dos bananas e introdúcelas con un huevo en un bowl. Pisa e integra bien la mezcla con ayuda de un pisapapa.
- 2
Agrega los líquidos (miel/azúcar, vainilla, aceite). Integra con batidor.
- 3
Tamiza toda la harina de una vez con el polvo de hornear sobre la mezcla del paso anterior. Con ayuda del batidor, ir integrando todos los ingredientes.
- 4
Queda una pasta más bien espesa. Si es demasiado espesa, agrega un chorrito de leche, pero muy poquito para no pasarte. Si la haces más húmeda tardará muchísimo en cocinar! (Es más rápido cuando colocas la preparación en moldes tipo pirotín). Una vez en el molde aceitado y enharinado, ayudarte de una cuchara para extender la preparación a los bordes. Presta atención a que quede pareja la cantidad en todo el molde.
- 5
Lleva a horno a unos 220° por aprox. 20 minutos (si son pirotines) y unos 30 min si es molde. Cuando pinches con un cuchillo el centro y salga sequito, estará lista para disfrutar en casa!
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