Paso a paso
- 1
Cortamos la pechuga en cuadraditos no muy grandes, ponemos los trozos en un bol y le sazonamos con la sal la pimienta y el jengibre, mezclamos bien y le añadimos una cucharada de maicena y volvemos a removerlo todo.
- 2
Ponemos a calentar una sartén con aceite y vamos friendo el pollo a fuego lento.
- 3
Una vez frito le añadimos la piña y el curry. Removemos.
- 4
Añadimos la salsa de soja diluimos la maicena que nos quedó en el vaso con agua y el zumo de piña, lo disolvemos bien y se lo añadimos a la mezcla anterior.
- 5
Lo dejamos a fuego suave 5 minutos sin parar de remover hasta que la salsa espese y listo para servir.
- 6
El mejor acompañamiento es arroz blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A brujinastur le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina, experimentar con sabores nuevos, y buscar contrastes, aunque al final la comida de diario sule ser bastante clasica.
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