Pollo al curry con piña y leche de coco
Seguimos con las lluvias y los fríos en Valencia así que voy comeremos algo que entone, como este pollo con sabores asiáticos y un poquito picante 🌶 con Siracha #realfood #healthyfood #polloalcurry #mirecetario
Pollo al curry con piña y leche de coco
Seguimos con las lluvias y los fríos en Valencia así que voy comeremos algo que entone, como este pollo con sabores asiáticos y un poquito picante 🌶 con Siracha #realfood #healthyfood #polloalcurry #mirecetario
Paso a paso
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En una sartén o cazuela con aceite rehogamos la cebolla
- 2
Una vez rehogada la cebolla añadimos el pollo cortado en dados o tiras y las rodajas de piña cortadas en trocitos pequeños. Salteamos a fuego vivo y doramos bien el pollo por todas sus caras.
- 3
Salpimentamos y dejamos unos 15 minutos que cueza todo junto. La salsa debe resultar cremosa aunque no muy abundante.
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Servimos espolvoreado con cilantro picado y acompañado con arroz basmati con pasas
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Añadimos las especias, damos unas vueltas y ponemos la leche de coco y el jugo de la piña.
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