Pollo asado con mantequilla
Mi nueva combinación de distintos tipos de preparaciónes. En general en mi casa nos gusta mucho el pollo al horno con algunas hierbas y sal y pimienta...sin complicaciones... Sin embargo en este caso quería probar algo diferente pero como casi siempre, ninguna de las recetas que encontré me convencia del todo. Al final la combinación de varias me dio un resultado muy bueno que ha sido un pollo bien hecho que quedó en su punto...jugoso 👌
#realfood #comidacasera
Pollo asado con mantequilla
Mi nueva combinación de distintos tipos de preparaciónes. En general en mi casa nos gusta mucho el pollo al horno con algunas hierbas y sal y pimienta...sin complicaciones... Sin embargo en este caso quería probar algo diferente pero como casi siempre, ninguna de las recetas que encontré me convencia del todo. Al final la combinación de varias me dio un resultado muy bueno que ha sido un pollo bien hecho que quedó en su punto...jugoso 👌
#realfood #comidacasera
Paso a paso
- 1
Empezamos por la mantequilla. En un recipiente mezclala con las especias y reserva. En una bandeja suficientemente grande coloca en el fondo las patatas, la cebolla cortada en gajos, el estragón, salpimenta y reserva. Salpimenta el pollo y reserva.
- 2
Unta el pollo por todas partes con la mantequilla aromática. Masajea bien para que se impregne todo. Coloca el pollo encima de las patatas y cubrelo con el condimento para pollo asado. Tapa con papel aluminio y hornea durante 1 hora a 200° en horno previamente calentado con ventilación y calor arriba y abajo.
- 3
Mezcla los ingredientes del barniz. Después de esa hora, saca la bandeja del horno, destapa y pinta con el barniz toda la superficie del pollo. Vuelve a hornear durante 30 minutos más, hasta que el pollo adquiere un color tostado y reduce un poco el caldo.
- 4
Por último trocear y sirve. Buen provecho! 😀
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