Tortilla Focaccia
Yo y mi novio vimos la receta de una Focaccia en un documental de Netflix y la adaptamos a nuestras posibilidades. El mérito más grande es de él ya que la ha estado mejorando todos los días.
Tortilla Focaccia
Yo y mi novio vimos la receta de una Focaccia en un documental de Netflix y la adaptamos a nuestras posibilidades. El mérito más grande es de él ya que la ha estado mejorando todos los días.
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bowl la harina, 3 cucharadas de aceite, y la taza y 1/3 de agua.
- 2
Amasar entre 10-15 min y dejar mezcla homogénea.
- 3
En la misma taza vacía agregar 2 cucharaditas de agua, una de sal, 1 cucharada de aceite, revolver hasta conseguir una salmuera. Puedes agregarle salvia, pasta oliva, orégano, ajo molido o algo aromático.
- 4
Agregar aceite a la bandeja del horno, y aplanar masa en ella hasta conseguir un grosor de capa de 2-1 cm o a gusto.
- 5
Generar en la masa agujeros con los dedos la máxima cantidad posible, luego echar la salmuera sobre la masa y distribuirla cosa que los agujeros se llenen de ella y no caiga a la bandeja.
- 6
Hornear 31 mín a 250° con calor arriba y abajo (Horno Eléctrico).
- 7
No hemos hecho en horno a gas a si es que si alguien la hace nos indique el tiempo necesario.
- 8
OjO que no le ponemos sal a la masa pues la salmuera la sala.
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