Bizcocho de queso
Receta original de @petit_fit en instagram
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
- 2
En un bol tamizamos los ingredientes secos: harina de trigo integral y polvo para hornear.
- 3
En otro bol batimos enérgicamente los huevos con unas varillas hasta que doblen su tamaño y queden esponjosos y aireados. Sin dejar de batir, incorporamos poco a poco el aceite, el sirope de agave, la ralladura de limón e integramos.
- 4
Agregamos el queso crema y seguimos batiendo hasta integrarlo completamente. Echamos poco a poco los ingredientes secos tamizados y batimos hasta conseguir una mezcla cremosa y homogénea.
- 5
Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado (de 15cm).
Horneamos a 180°C durante 45 minutos o hasta que al pincharlo con un palito, este salga limpio. - 6
Sacamos del horno y dejamos atemperar completamente antes de desmoldar. Espolvoreamos leche en polvo por encima del bizcocho o lo acompañamos de nuestra mermelada casera favorita y ¡listo!
- 7
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