Picada al horno con queso de cabra, sobrasada y cherry
Esta carne está preparada en una fuente adecuada para horno, le di forma redonda de hamburguesa y la serví en porciones triangulares como si fuesen porciones de pizza. Los tomates hicieron que el plato sea jugoso. El queso y la sobrasada son los ingredientes que hicieron a este plato especial, con un sabor exquisito.
Picada al horno con queso de cabra, sobrasada y cherry
Esta carne está preparada en una fuente adecuada para horno, le di forma redonda de hamburguesa y la serví en porciones triangulares como si fuesen porciones de pizza. Los tomates hicieron que el plato sea jugoso. El queso y la sobrasada son los ingredientes que hicieron a este plato especial, con un sabor exquisito.
Paso a paso
- 1
Poner la carne picada en un bol. Condimentarla con pimienta, pimentón dulce, nuez moscada y sal. Reservar.
- 2
En una sartén con aceite de oliva sofreir el pimiento y la cebolleta picados finamente.
- 3
Añadir el sofrito de verduras a la carne picada y mezclar bien con las manos.
- 4
En una fuente adecuada para llevar al horno poner la preparación anterior y aplastarla de manera pareja como si fuese una hamburguesa.
- 5
Rodearla con los tomates cherry cortados en forma de gajos. Echarles un poquito de aceite de oliva (muy poquito) y sal.
- 6
Cocinar la preparación en horno precalentado a 180 grados unos 20 minutos aproximadamente. Retirarla del horno.
- 7
Poner sobre la carne las rodajas de queso. Agregar trocitos de sobrasada sobre el queso y sobre la carne. Hornear nuevamente unos 10 minutos más.
- 8
Retirar la preparación del horno y servirla cortada en forma de porciones de pizza.
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