Roti de cerdo

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

El viernes compré un roti de cerdo y la verdad que no lo compro muy a menudo porque en mi casa no acaba de encajar.....pero bueno, improvisé una receta a ver cómo me salía; y me quedó bastante buena, lo malo que lo acabé comiendo yo, porque en mi casa eso de comer cosas nuevasss...

Roti de cerdo

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El viernes compré un roti de cerdo y la verdad que no lo compro muy a menudo porque en mi casa no acaba de encajar.....pero bueno, improvisé una receta a ver cómo me salía; y me quedó bastante buena, lo malo que lo acabé comiendo yo, porque en mi casa eso de comer cosas nuevasss...

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 1roti de cerdo
  2. 2cebollas
  3. 4 dientesajo
  4. 2manzanas
  5. 1 chorretecognac
  6. 1 pastillaavecrem
  7. 1 bricknata
  8. 1 bolsaqueso rallado
  9. 1 latachampiñones

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En la olla doré por ambos lados el roti y lo reservé. En ese mismo aceite poché la cebolla con los ajos. A continuación agregué la manzana en trocitos, la carne, la pastilla de avecrem y un vaso de agua. Dejamos cocer todo unos 15 minutos.

  2. 2

    Pasamos la salsa por el chino, añadimos la nata, el queso rallado, el chorrete de cognac y los champiñones.

  3. 3

    Partimos el roti en rodajitas gruesas y lo incorporamos, dejándolo cocer junto a media temperatura unos 10 minutos

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