Tarta de queso y galleta
Paso a paso
- 1
Mezclar todos los quesos con la nata y el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea tipo crema. Añadir entonces los huevos y seguir removiendo.
- 2
Por último añadir la harina y batir bien hasta eliminar cualquier grumo.
- 3
Machacar las galletas y mezclarlas con mantequilla derretida hasta conseguir una pasta y cubrir la base del molde con ella (1 dedo de grueso como max)
- 4
Verter la masa de queso sobre el molde y meter en el horno previamente recalentado. Dejar 30 minutos a 190 si la queremos como la de la foto. Si queremos que quede más líquida por el centro, dejar 20. Por último ponemos grill y la dejamos otros 3-4 minutos para que se tueste por arriba.
- 5
Dejar enfriar 3h aproximadamente. Veremos que se “deshincha”, es normal.
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