Tortilla de... todo un poco
Me habían sobrado algunas patatas y otros 'ingredientes' de la comida, así que decidí aprovecharlos y hacer esta tortilla de 'sobras' añadiendo alguna cosa más. La verdad es que se puede hacer con lo que quieras, con esas cosas que te sobran de la comida pero no da para una ración entera. Probad a hacerla y ya me contaréis.
Tortilla de... todo un poco
Me habían sobrado algunas patatas y otros 'ingredientes' de la comida, así que decidí aprovecharlos y hacer esta tortilla de 'sobras' añadiendo alguna cosa más. La verdad es que se puede hacer con lo que quieras, con esas cosas que te sobran de la comida pero no da para una ración entera. Probad a hacerla y ya me contaréis.
Paso a paso
- 1
En primer lugar trocear el chorizo, el pavo... etc. Lo que vayamos a poner en la tortilla. Las salchichas las troceamos caso de que estén enteras y reservamos.
- 2
Ponemos los ingredientes que estén 'crudos' en una sartén y salteamos. Reservamos.
- 3
Troceamos las patatas para que no haya trozos muy grandes y calentamos junto con las salchichas. Reservamos.
- 4
Batimos los huevos, no pongo cantidad porque depende de cuántos ingredientes echemos a la tortilla. Ponemos sal y pimienta según veamos. Hay que ver si los ingredientes llevan para que no salga muy salada o picante.
- 5
A los huevos le ponemos el queso rallado o el que queramos, esto es opcional. Removemos y añadimos los ingredientes que teníamos reservados y volvemos a remover hasta que queden bien mezclados.
- 6
Echamos esta mezcla en una sartén, previamente puesta a fuego medio y lo hacemos como una tortilla de patatas normal. Cuando esté hecha por un lado la volteamos y la hacemos por el otro. El tiempo depende de cómo os guste de jugosa.
- 7
Una vez terminada emplatamos y a comer.
- 8
Tortilla con salchichas y queso.
- 9
Tortilla con pimientos.
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