Tarta de Sardinas
Es una tarta muy sencilla pero muy, muy rica. Hay que comerla fría o sea es especial para dejarla hecha del día anterior o para cumpleaños.
La masa es increíble y muy fácil también la recomiendo para cualquier tarta ya que queda consistente pero muy suave.
La he probado con otros pescados y queda bien pero con sardinas queda lo que se dice óptima!!
Tarta de Sardinas
Es una tarta muy sencilla pero muy, muy rica. Hay que comerla fría o sea es especial para dejarla hecha del día anterior o para cumpleaños.
La masa es increíble y muy fácil también la recomiendo para cualquier tarta ya que queda consistente pero muy suave.
La he probado con otros pescados y queda bien pero con sardinas queda lo que se dice óptima!!
Paso a paso
- 1
**Para la masa**: unir la harina, el royal y la sal y reservar. En otro bol batir 1 huevo, igual cantidad de aceite e igual cantidad de leche apenas tibia; batir e incorporar a la mezcla seca.
- 2
Amasar hasta obtener una masa suave, es muy importante las proporciones de estos tres elementos a la hora de conseguir la suavidad de esta masa que es fácil, muy rica, y va bien con cualquier tarta salada.
- 3
**Para el relleno**: pisar 1 lata de sardinas grande o 2 latas pequeñas, agregar la cebolla picada fina cruda, 2 huevos batidos, un puñado generoso de queso rallado y 2 o 3 huevos duros picados.
- 4
Forrar con masa un molde de horno levemente aceitado y esparcir el relleno. Tapar con otro disco de masa y cerrar. Pincelar con huevo batido y llevar a horno moderado hasta que se cocine y se dore el huevo que tiene por encima.
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