He usado batidora, primero mezclo los huevos con el azúcar.

Cuando esté listo agrego, la harina, esos sobrecitos que veis es un producto que nunca he usado y tenían en Mercadona, llevan días sin traer levadura. Mezclo todo eso y añado el aceite a continuación agrego la raya ura de limón y la esencia de vainilla.

Preparo el molde y lo meto en el horno a 150 porque calienta mucho y si no me los quema por dentro y se quedan crudos por fuera. Tarda más en hacer, pero queda perfecto.