Para la masa ponemos la harina en el vaso del robot junto con el huevo. Mezclamos, ahora echamos el aceite y la sal. volvemos a mezclar. Por último la leche con la levadura disuelta. Amasamoa bien.

Dejamos reposar la masa tapada con un paño hasta que doble el volumen. Desgasificamos, dividimos en 4 porciones hacemos bolas, chafamos un poco y dejamos reposar 30 minutos más pintamos con huevo batido u horneamos a 160° unos 30 minutos

Hacemos las hamburguesas y el bacon a la plancha. Cortamos los panecillos por la mitad y los ponemos un minuto con la miga hacia abajo encima de la plancha donde hemos hecho la carne.

Freímos los huevos. Ponemos una capa de mayonesa en el pan, la lechuga cortada a trocitos, un par de rodajas de tomate, la hamburguesa, el queso, el bacon y el huevo frito. Ponemos la otra tapa de pan