Crepê de manzana y yogurt
Tengo predilección por los postres y repostería cuyo ingrediente principal es la manzana. Por eso me inventé esta receta que suelo poner como postre en alguna cena veraniega, aunque se puede comer en cualquier momento y estación del año. Crepes frutales deliciosos.
Crepê de manzana y yogurt
Tengo predilección por los postres y repostería cuyo ingrediente principal es la manzana. Por eso me inventé esta receta que suelo poner como postre en alguna cena veraniega, aunque se puede comer en cualquier momento y estación del año. Crepes frutales deliciosos.
Paso a paso
- 1
Mezclar el yogur con la nata montada, el azúcar glas, la canela a gusto y una pizca de clavo, y reservar en la nevera. Pelar y trocear en rodajas la manzana, derretir la mantequilla en una sartén y poner la fruta.
- 2
Dejarla 5 minutos a fuego lento y agregar el azúcar y la ralladura de limón. Darles la vuelta con mucho cuidado para no romper las manzanas. Cuando estén cocidas, pero no deshechas se retira la sartén del fuego y se deja enfriar.
- 3
En el momento de montar el plato se rellenan las crepês con el preparado de yogur y se distribuyen las rodajas de manzana.Doblar por la mitad y espolvorear con azúcar glas y canela.
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