Solomillo con setas
Una receta no demasiado elaborada, rica y rápida
Paso a paso
- 1
Salpimentar los medallones de solomillo y añadir también un poco de tomillo.
- 2
Sellar en la sartén a fuego fuerte. Después apartan
- 3
Poner aceite de oliva y freír los ajos. Añadir las setas en trozos y el jamón
- 4
Cuando estén más o menos listas de añade un poco de vino blanco y se ponen los medallones en la sartén junto a las setas
- 5
Para que quede consistencia de salsa un poco más ligada espolvorear un poquito de harina por encima y remover
- 6
Se puede añadir un poco de caldo para que haya más cantidad de salsa o dejar solo con el jugo de las setas y el vino. Añadir sal al gusto y ya está el solomillo preparado
- 7
Para terminar el plato yo lo he acompañado con unas patatas al horno rápidas
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