Gratinado de berenjena y pollo

Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Rico y nutritivo, este plato se puede preparar con antelación y llevarlo al horno un rato antes de servir.
Se puede tomar solo o acompañado de una ensalada verde.
Gratinado de berenjena y pollo
Rico y nutritivo, este plato se puede preparar con antelación y llevarlo al horno un rato antes de servir.
Se puede tomar solo o acompañado de una ensalada verde.
Paso a paso
- 1
Pasar las rodajas de berenjena por una plancha bien caliente sin que se deshagan, mezclar el pollo con la salsa de tomate y condimentar.
- 2
Engrasar fuentes individuales, o una grande, que se pueda llevar a la mesa, y colocar rodajas de berenjena, pollo con salsa, rodajas de berenjena, rodajas de tomate salpimentadas y cubrir con mozzarella. Gratinar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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