Flan de queso con salsa de maracuyá y mango
Un postre con pocas calorías, fácil de hacer, económico y estupendo al paladar.
¿Qué más se le puede pedir?
Flan de queso con salsa de maracuyá y mango
Un postre con pocas calorías, fácil de hacer, económico y estupendo al paladar.
¿Qué más se le puede pedir?
Paso a paso
- 1
Colar el queso durante 2 horas troceado; montar la nata con el azúcar, batir las claras a punto de nieve con la sal.
- 2
Cuando el queso esté colado ponerlo en un bowl y mezclarlo bien con la nata y la gelatina disuelta en agua. Con mucho cuidado y una cuchara de metal añadir las claras.
- 3
Llenar moldes individuales con la mezcla. Llevar al frigorífico durante un par de horas.
- 4
**Salsa**: Extraer la pulpa del maracuyá y colarla. En un cacito se derrite el azúcar con 2 cucharadas de agua. Cocer 2´.
- 5
En una licuadora o robot de cocina poner el almíbar con las frutas y triturar bien. Colar y guardar en la nevera. Desmoldar los flanes y servirlos con la salsa.
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