Los pimientos de la abuela (truco para freírlos saludable)
Cuantas veces hemos querido freír pimientos y por tal de no ensuciar tanto con el aceite, hemos desistido de la idea y los hemos cocinado al horno. Pues bien, con la receta que aquí os dejo, vamos a emplear una técnica, la que me enseñó mi abuela, a través de la misma, conseguiremos unos pimientos saludables ya que emplearemos poco aceite, nos saldrán súper jugosos y con un color vistoso. Para conseguir ese característico dorado exterior, los freiremos con dos cucharadas de aove y agua, si agua, no os asustéis, que aunque son incompatibles el agua y el aceite, de la forma que más adelante os explico todo es posible. Empezamos......
#cocinafamiliar #Yococinoencasa #yomequedoencasa #quedateencasa #recetasdeconfinamiento #resistire #delantaldorado
Los pimientos de la abuela (truco para freírlos saludable)
Cuantas veces hemos querido freír pimientos y por tal de no ensuciar tanto con el aceite, hemos desistido de la idea y los hemos cocinado al horno. Pues bien, con la receta que aquí os dejo, vamos a emplear una técnica, la que me enseñó mi abuela, a través de la misma, conseguiremos unos pimientos saludables ya que emplearemos poco aceite, nos saldrán súper jugosos y con un color vistoso. Para conseguir ese característico dorado exterior, los freiremos con dos cucharadas de aove y agua, si agua, no os asustéis, que aunque son incompatibles el agua y el aceite, de la forma que más adelante os explico todo es posible. Empezamos......
#cocinafamiliar #Yococinoencasa #yomequedoencasa #quedateencasa #recetasdeconfinamiento #resistire #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Preparamos una sartén y la ponemos al fuego con las dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Una vez caliente el aceite agregamos los pimientos lavados y bien secos, que podemos espachurrar un poco con un cuchara de madera para facilitar que tengan más superficie de contacto con la sartén.
- 2
Cuando lleven un par de minutos, damos la vuelta a los pimientos para que se doren por el otro lado. Como los pimientos suelen salpicar bastante, es importante que uséis una tapadera para colocar sobre la sartén y así evitar quemaduras y las molestas salpicaduras de aceite.
- 3
Es el momento de añadir el agua. Hacedlo sin miedo SOBRE LA TAPADERA que ella sola entrará en la sartén y sube el fuego. Los pimientos algo dorados por el aceite comenzarán a cocer en el agua que pronto entrará en ebullición. NO LEVANTES la tapadera porque estará muy caliente.
- 4
Poco a poco, el agua se irá evaporando y los pimientos quedarán solos en la sartén con el aceite, que no se evapora. Entonces terminamos de dorarlos a nuestro gusto, damos una última vuelta, los apartamos, para que escurran el aceite, salamos y servimos. Buen Provecho.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pastelitos de Verduras Pastelitos de Verduras
Este año decidí innovar con los picoteos, salir de los clásicos palitos de verduras untadas en salsas y cosas dulces que hago todos los años. Busqué recetas sanas, rápidas y económicas para sorprender a mi familia, estos pastelitos de verduras fueron la sensación, tuve el temor de que no se entusiasmaran tanto con ellos, por eso los hice en moldes entretenidos, pero para mi grata sorpresa, fueron muy bien recibidos y se acabaron en un ¡¡¡dos por tres!!!.... Son tan fáciles y rápidos de hacer que ahorran mucho tiempo en la cocina y en el costo de los ingredientes también. Se sirven de preferencia tibios, pero pueden hacerlos el día anterior y los calientan un poco al momento de servir. Haaaaa.... antes que lo olvide, las verduras usadas son solo una sugerencia ya que pueden usar las que tengan a mano...
Angélica Ortiz Pinilla -
Secretos para que la achicoria no se ponga amarga Secretos para que la achicoria no se ponga amarga
En mi casa todos comen achicoria pero he observado que varias veces mis visitas no quieren ni probarla pues tienen el prejuicio que es muy amarga. Si siguen los tips que les daré no tendrán nunca una achicoria amarga. Y anímense a probarla y verán que sabrosa es.
-
Muffins de verduras Muffins de verduras
#vegetal 🥗 las verduras son esenciales en nuestros alimentos ya que aportan muchas vitaminas y minerales. Estos muffins son fáciles de hacer y le puede agregar lo que gusta #cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴
-
Merluza frita, como cocina papá Merluza frita, como cocina papá
Esta receta me la enseñó mi papá, es muy rica y el pescado queda de una consistencia que uno se vuelve adicto o adicta. También es una receta típica de Chile.
-
Pastel de papas 🥔 Pastel de papas 🥔
Este plato es el predilecto de mi tercer hijo, siempre que lo veo trato de preparar.#basicos#rápido, #vegetal#mirecetario#huevo#cumplimos8
-
Pimientos fritos bajos en calorías. Receta saludable Pimientos fritos bajos en calorías. Receta saludable
Pimientos fritos hechos en poco aceite y agua. Ideal para acompañar carnes o para realizar montaditos.
-
Pimientos fritos Pimientos fritos
Un buen acompañamiento para carnes o simplemente en bocata están deliciosos. Con colorido usando pimientos de diferentes colores. Supongo que sabéis que el pimiento rojo no deja de ser pimiento verde o amarillo maduro
-
Pimientos fritos Pimientos fritos
Los famosos pimientos de Gernika son los más apropiados para freír y el manjar de la cocina Bizkaia, los primeros y los de la primera flor son los más apreciados y según los entendidos recolectar antes que apriete el sol de la mañana.
-
Pimientos fritos Pimientos fritos
Este es un plato muy típico en Cádiz y en Andalucía en general. Se consume especialmente en verano que es cuando los pimientos de freír o los cuernicabras están en su mejor época. Es muy típico llevarlos a la playa junto con dos clásicos playeros como son la tortilla de patatas y los filetes empanados. Es un plato muy rico que requiere poco esfuerzo en la cocina siempre y cuando tengas unos buenos pimientos.
-
Pimientos verdes fritos Pimientos verdes fritos
#delantaldorado, #yococinoencasa. Pimientos verdes fritos..... alguien sabe qué está más rico en bocadillo??? 😄
-
Tosta de pimientos fritos Tosta de pimientos fritos
Después de estar trabajando una noche no te apetece liarte mucho en la cocina. Eso junto al huerto que sigue dando pimientos con este otoño...tosta y cerveza tostada y a disfrutar
-
Conserva de pimientos caseros, verdes y rojos fritos Conserva de pimientos caseros, verdes y rojos fritos
Es una receta preparada con pimientos ecológicos de la huerta de mi familia, a veces no se pueden consumir todos en poco tiempo y para que no se estropeen nada mejor que hacer una rica conserva como esta, así cuando se consumen es como si los tomáramos recién hechos y están tan ricos.......!!!!!!!
Más recetas
Comentarios