Gyozas rápidos!
Receta que vi en instagram, y la modifiqué con lo que tenía, hay muchas técnicas para doblar la masa, yo hice lo más fácil nomás, como una técnica propia😂
Gyozas rápidos!
Receta que vi en instagram, y la modifiqué con lo que tenía, hay muchas técnicas para doblar la masa, yo hice lo más fácil nomás, como una técnica propia😂
Paso a paso
- 1
Cortar los vegetales del relleno muy pequeño, sofreír con soya y el licor de arroz (opcional), en este orden, coliflor, zanahoria, cebollín, repollo, champiñón, entre cada uno cocer entre 1 - 2 minutos. Dejar reposar, en caso de que estén con mucho líquido agregar una cucharadita de maicena.
- 2
Para la masa, mezclar la harina con cantidad necesaria de agua con sal, hasta obtener una masa suave, muy manejable. Estirar y cortar círculos de diámetro pequeño.
- 3
Rellenar las masas con el relleno y doblar, hay muchas técnicas, yo los doblé como pude 😂
- 4
Para la cocción, primero freír en poco aceite muy caliente las gyozas (sólo la base), unos 3 minutos, luego agregar agua sin que queden totalmente cubiertas y cocinar (ser muy cuidadosos al agregar agua al aceite). Apenas estén cocidas, servir!
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