Pastel ZZ (zapallo italiano y zanahoria)
Jenny Laura Ruiz Fuentes @jenny_cocinando
Esta es una receta que me parece interesante. Con esto de estar encerrados hay que buscar todo el tiempo ideas nuevas. Una manera diferente de que mi esposo e hija coman zapallo italiano. Quedó súper exquisito!!!
#delantaldorado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar el zapallo y la zanahoria en cuadritos pequeños. Picar la cebolla y el pimentón en cubitos bien pequeños. En una sartén añadir aceite y sofreír la cebolla y el pimiento.
- 2
Cuando esté transparente la cebolla, añadir el zapallo y la zanahoria. Remover hasta que ambos estén blandos. Añadir sal, pimienta y orégano.
- 3
En un bowl poner los tres huevos y la leche. Mezclar bien.
- 4
Añadir la harina, la levadura, sal, mezclar bien hasta que se logre una mezcla lisa. Sin grumos. Añadir el queso y los vegetales que teníamos en el sartén.
- 5
Colocar en un molde y hornear durante 20-25 minutos a 175C. Servir cuando se enfríe. A disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jenny Laura Ruiz Fuentes le encantará ver cómo quedó.
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