Pasta, salmón y rúcula

Este plato de pasta sencillo y económico lo preparo desde hace muchos años y en casa sigue gustando como el primer día.
Es una buena forma de hacer un plato único y completo porque lleva hidratos de carbono y pescado. Además de la verdura, aunque ésta es optativa, el queso y las nueces.
Pasta, salmón y rúcula
Este plato de pasta sencillo y económico lo preparo desde hace muchos años y en casa sigue gustando como el primer día.
Es una buena forma de hacer un plato único y completo porque lleva hidratos de carbono y pescado. Además de la verdura, aunque ésta es optativa, el queso y las nueces.
Paso a paso
- 1
En una sartén poner la mantequilla y dorar el salmón. Bajar el fuego y dejar cocer durante 3´. Reservar al calor.
- 2
Mientras tanto poner una perola llena de agua con la hoja de laurel y cocer la pasta “al dente”. Colar y volver a colocar en la olla. Añadir el salmón, el queso y las nueces. Mezclar bien y servir con la rúcula.
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