Lomo Rollizo en Fajitas
Paso a paso
- 1
Cortas los chiles, cebolla y tomate en pedazos relativamente grandes
- 2
Cortar la carne en línea a que queden en forma de fajitas
- 3
Agregar 2 cucharas de sazón completa, 1/2 de pimienta negra y 1 de sal de ajo tanto a la verdura y a la carne
- 4
Poner aceite a la sartén a fuego lento, machacar el diente de ajo con un cuchillo y agregarlo al aceite en la sartén y hacer que el aceite se deslice por toda la sartén, esperar dos minutos
- 5
Cuando la sartén esté lista agregar la carne y cocinar a fuego lento por 5 o 6 minutos
- 6
Cuando la carne esté cocida agregar la verduras y revolver 3 minutos
- 7
Agregar los hongos y revolver con salsa inglesa y salsa de tomate con queso (en mi caso me gusta lo picante así que también agregué chile en botella)
- 8
Revolver todo por 3 minutos a fuego lento
- 9
Servir.
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