El mochi es un dulce de origen japonés con una textura pegajosa, lo que hace necesario usar almidón de maíz para recubrirlo, aunque también puede ser azúcar impalpable o cacao en polvo. Es un pastel que en la antigüedad, siglo Vlll sólo lo comían nobles y emperadores, recién en el siglo Xlll y XlV su consumo llegó a la sociedad. El relleno tradicional es con pasta de judías, pero hoy en día los rellenos son múltiples y tienen su propia versión distintos países asiáticos. Hace solo una semana supe de la existencia del mochi y fue por una serie de Netflix que ve mi hijo (Y yo también me entretengo viéndola 🤭) llamada "Waffles y Mochi", que son dos títeres que sueñan con ser chefs y recorren el mundo conociendo ingredientes 🥰 y así fue como conocí al títere mochi que en un capítulo mostraron sus orígenes y me pareció interesante 😊 y como son las cosas de la vida... Vi el cooksnap de Vasitax con sus majestuosos Mochis 😍 y con ello llegué a la espléndida receta de Rebe 💕 Por si se animan a conocer y preparar este dulce nipón 🤗#teamdulce

El Pan Batido es nombrado de varias maneras en nuestro país, pero como buena porteña, lo menciono como es conocido en el puerto de Valparaíso "Pan Batido". Receta inspirada del gran panadero Istvan Molnar Baker. Toma su tiempo, pero con paciencia y siguiendo el paso a paso, se logra un pan crujiente y muy rico.

Esta hamburguesa tiene su historia, anoche saqué carne molida de pavo para hoy y justo Yvette me invita a las hamburguesas, pero mi problema se produce cuando pienso en mi marido y su régimen para su diabetes. Ahí nace la idea de todo el complemento porque el no puede consumir pan y debe evitar las harinas entre otros alimentos. #hamburguesa

Hace muchos años que hago Cola de Mono, una bebida de leche y alcohol que tomamos en Chile para las fiestas de Fin de Año... una receta que heredé de mi Tía Cuquita, pero..... desde hace varios años que algo cambió... resulta que se me 'corta' a los pocos días... ¿la calidad del agua? ¿la leche? ¿el aguardiente?.... me he quebrado la cabeza y he modificado la marca de leche, de leche en polvo cambié a líquida, siempre he comprado la mejor aguardiente que hay, varié los tiempos de cocción, las botellas esterilizadas.... no hay caso.... Este año ya me dieron 'los monos' (muy enojada) y decidí hacer un cambio RADICAL.... cambié todo, y cuando digo todo es ... TODO (bueno, casi...). ¿Resultado?: QUEDÓ MARAVILLOSOOOOO...... exquisito en verdad, no ha perdido el sabor del Cola de Mono tradicional.... y lo mejor de todo: NO SE HA CORTADO.... ya tiene 10 días en el refrigerador.

Hola hola!!! Andaba un poco perdida, pero ya estoy de vuelta!!!! Y les traigo la receta de unos pancitos argentinos muy ricos y blanditos, llamados pebetes o pan de Viena, vamos con la receta. 👇👇👇👇

Receta que me enseñó mi mujer de su tierra Santa Cruz de la Sierra Bolivia. Ideal para acompañar el café de la tarde. Nota: este cuñape es salado.

La crema de naranja es una receta delicada a base de huevo y mantequilla, de orígen inglesa, adaptada del famosísimo Lemon curd, pero que varía en su elaboración por la diferencia de acidez de cada cítrico. Es ideal para postres, rellenar pasteles, acompañar con yogurt, helados o como lo imagines! Un sabor único y delicioso que no pasará desapercibido 🍊🧡

Esta semana en EEUU se celebra thanksgiving o Día de acción de gracias, yo personalmente soy agradecida todos los días y lo he inculcado a mis hijos, acá he encontrado personas muy buenas, partiendo por mi profesora de inglés, ella es una señora mayor y da clases gratis, además de trabajar como voluntaria en otros lugares también, pero ella no es la única, en mi corto paso acá en EEUU he encontrado muy buenos amigos y mi forma de agradecerles ya sea por su ayuda o amistad fue prepararles un pumpkin pie, pero lo adorné con merengue y unas nueces, vamos con la receta!! 👇👇👇👇👇👇👇#caminodelsabor

¿Quien no recuerda cuando se había acabado el pan y nuestra madre hacia las inolvidables Churrascas?Ahora es el momento de la salvación.Con esta receta se podrá salir de un apuro en algún momento que no haya mucho tiempo para preparar o comprar pan sin gluten.A disfrutar. Y no olvides mostrarme una foto con el resultado 😉#Chilelindo #pansingluten #glutenfree #singluten

El nombre de estos pasteles ‘Pasteles de caldero’ o en inglés ‘Cauldron Cakes’ pertenece a los dulce que aparecen en la película de Harry Potter que se vendían en el Expreso de Hogwarts.Tiene forma de caldero con chocolate en el experior y rellenos en su interior, lleva una cadena (generalmente un trozo de tira de regaliz) para representar la manija del caldero. 18 unidades

Quien no recuerda cuando en casa se acababa el pan y no se podía ir a comprar por que llovía, por que era feriado, etc. En ese momento aparecían las Churrascas, un pan rápido, fácil y muy rico, similar al #panpita en su método.Es por eso que en este mes de tradiciones traigo mi rica, rápida y fácil receta de #churrascas #singluten.Prepara este rico pan, que aparte de fácil te proporcionará la opción de nunca quedarse sin un rico #pansingluten#VIVACHILE #panveganoensarten #panveganoglutenfree #pancaserosingluten #libredegluten #panlibredegluten #panglutenfree #recetassingluten #panveganosingluten #comerysanar #panglutenfreeensarten #pansinglutenvegano #glutenfree #vegan #panvegano #panexpress #panpitasingluten #panpitafacil #panpitaglutenfree #churrascassingluten #panensarten #recetasglutenfree #pansinglutenensarten #recetaslibredegluten #churrascasglutenfree

Para la semana 6 de #caminodelsabor, la consigna era "Eres lo que comes"... no se porqué pero lo único que se me vino a la mente con esa frase fueron las verduras, tal vez porque hace unos días vi en Netflix una serie de cocina llamada "Chef's Table - Francia" donde en el primer capítulo se muestra el restaurant del chef francés Alain Passard que cambió todas las recetas de su restaurant 3 estrellas Michelín por recetas con verduras... según Passard en las verduras está la verdadera creación de sabores.Esta receta muy sencilla está hecha con verduras de la estación, es muy parecida a la receta del budín de espinacas que puse hace unas semanas pero acá se agregaron otras verduras y quedó un plato de muy buen sabor y muy nutritivo a un costo bajo y que rinde fácil para 6 porciones. Aprovechamos además algunas hojas de apio que normalmente las botaba pero que contienen muchos nutrientes.