Ensalada sencilla de tomate y palmitos con aceite verde
Esta ensalada es más que sencilla, pero no por ello deja de ser nutritiva y sabrosa. Para que nos quede buena, los tomates deben estar maduros pero no muy blandos, le podemos poner lechuga o cualquier otra verdura de hoja verde, como col o espinacas.
Ensalada sencilla de tomate y palmitos con aceite verde
Esta ensalada es más que sencilla, pero no por ello deja de ser nutritiva y sabrosa. Para que nos quede buena, los tomates deben estar maduros pero no muy blandos, le podemos poner lechuga o cualquier otra verdura de hoja verde, como col o espinacas.
Paso a paso
- 1
Poner el cilantro bien lavado y secado en una licuadora o robot de cocina. Agregar el aceite, limón, sal y pimienta. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
- 2
Lavar y partir los tomatitos. Lavar bien las hojas de lechuga y picar en juliana.
- 3
Pelar las nueces y trocearlas. Montar la ensalada y regar con abundante aceite verde.
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