Pastel de galletas con 3 ingredientes (sin harina, sin huevo)
Hoy vamos a hacer un pastel con sólo 3 ingredientes: galletas, leche y levadura. Muy rápido y sencillo de hacer, en 15’ hemos preparado la masa y ¡en 30’ está horneado! ¡Muy esponjoso y delicioso! ¡Con un resultado estupendo!
Pastel de galletas con 3 ingredientes (sin harina, sin huevo)
Hoy vamos a hacer un pastel con sólo 3 ingredientes: galletas, leche y levadura. Muy rápido y sencillo de hacer, en 15’ hemos preparado la masa y ¡en 30’ está horneado! ¡Muy esponjoso y delicioso! ¡Con un resultado estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: redondo, desmontable, 24 cm. de diámetro, 8cm. de alto, base con papel de hornear, todo el molde engrasado y enharinado
- 3
Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo
- 4
Lo primero que vamos a hacer es triturar las galletas en un molinillo eléctrico hasta conseguir una textura de harina.
- 5
Poner en un bol, añadir la levadura tamizada y mezclar muy bien
- 6
Añadir la leche (temperatura ambiente, no puede estar caliente) de poca en poca cantidad y mezclar muy bien, hasta conseguir una masa que no será espesa
- 7
Poner la masa en el molde preparado, poner por encima trozos de galletas
- 8
Meter el horno durante 30’ comprobar con aguja de cocina que sale seca
- 9
Dejar enfriar a temperatura ambiente 15’ después desmoldar, poner sobre rejilla hasta que se enfríe por completo
- 10
Poner sobre plato o fuente de presentación
- 11
Cortar una ración
- 12
¡El resultado es maravilloso!
- 13
Un pastel muy sencillo de hacer, con un sabor a galletas muy delicioso
- 14
Muy esponjoso
- 15
¡Mojado en la leche está impresionante! Lo podemos rellenar de mermelada, Nutella... En mi caso he puesto Nocilla de 2 sabores y el resultado ha sido... ¡Divino!
- 16
¡¡¡Un pastel que va a encantar a niños y mayores!!! ¡Listo para comer!
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