Cerdo agridulce
Paso a paso
- 1
Cortamos el cerdo en dados, salpimentamos y reservamos
- 2
En 1 bol echamos los huevos y los batimos y en otro bol echamos los 150 gr de maicena
- 3
Rebozamos el cerdo primero en huevo y después en maicena y en una sartén con bastante aceite vamos friendo el cerdo a fuego medio durante unos 5 minutos y reservamos en un plato con papel absorbente
- 4
En otra sartén con un poquito de aceite, salteamos la verdura cortada en trozos durante unos minutos echándole un poquito de sal
- 5
Para hacer la salsa, en un cazo echamos el ketchup, el azúcar, el jugo de piña, el vinagre, la soja, vamos calentando y echamos la maicena diluida en agua poco a poco hasta que espese al gusto removiéndolo sin llegar a cocinarlo
- 6
En la sartén de las verduras echamos la piña cortada en dados, el cerdo y la salsa, lo calentamos todo durante unos minutos.
- 7
Listo para servir
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