Cerdo agridulce
Añadir a la salsa el caldo de la piña, nunca lo había puesto y la verdad es que quedó muy bien
Cerdo agridulce
Añadir a la salsa el caldo de la piña, nunca lo había puesto y la verdad es que quedó muy bien
Paso a paso
- 1
Quitamos la grasa del solomillo, partimos en trozos y salpimentámos, las verduras las partimos en cuadrados grandes, reservamos.
- 2
En un cuenco ponemos la harina y la cerveza poco a poco para no dejar la masa demasiado líquida, mezclamos todo bien para que no tenga grumos, rebozamos la carne con esta mezcla, freímos en abundante aceite, unos 2 minutos por cada lado (que quede doraditos el rebozado) y la ponemos sobre papel absorbente, reservamos. En una sartén Honda ponemos 2 cucharas de aceite y pochamos las verduras a temperatura media (que queden crujientes)
- 3
Hacemos un zumo con las naranjas, lo colamos con un colador y lo ponemos en un cazo, añadimos el caldo de la piña las 3 o 4 cucharadas de ketchup la cucharada de vinagre y la salsa de soja mezclamos todo bien, en un cuenco disolvemos la maicena y cuando la salsa rompa a hervir la ponemos en la salsa moviéndolo bien, dejamos cocer unos minutos, añadimos la carne a la verdura, partimos la piña en trozos y añadimos a la sartén, volcamos la salsa y la dejamos cocer
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https://youtu.be/M-RcxBF9nR8Muy muy muy rica y fácil de hacer
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En este caso use solomillo de cerdo pero le puedes poner el que más te gusta
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