Macarrones con bechamel y costra gratinada
Manel @cook_138gMa0259
La única forma humana de que los niños dejarán a un lado por un día la salsa de tomate de bote.
Macarrones con bechamel y costra gratinada
La única forma humana de que los niños dejarán a un lado por un día la salsa de tomate de bote.
Paso a paso
- 1
Cocer los macarrones en agua con abundante sal. Dejarlos al dente, colocarlos en una fuente para horno.
- 2
Poner en una sartén amplia, un chorro de aceite de oliva, sofreír la cebolla y el ajo, hasta que esté transparente.
- 3
Añadir la harina, mezclar bien para evitar grumos, ir poniendo leche poco a poco sin dejar de mover, ligando la salsa. Cuando la consistencia sea cremosa, salar y añadir un pellizco de nuez moscada. Volcar el compuesto encima de los macarrones, mezclar bien.
- 4
En un bol, rallar queso manchego semi -puede ser cualquier tipo de queso que gratine bien, poner la misma proporción de pan rallado, mezclar bien y añadirlo encima de los macarrones. Poner nueces de mantequilla encima y al horno, gratinar hasta que se forme una costra dorada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manel le encantará ver cómo quedó.
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