Budín de bizcocho en olla rápida

Hoy vamos a hacer un budín con sobras de bizcocho, muy rápido y sencillo de hacer, en 15’ tenemos preparada la masa y en 20’ está acabado! Con un resultado estupendo!
Budín de bizcocho en olla rápida
Hoy vamos a hacer un budín con sobras de bizcocho, muy rápido y sencillo de hacer, en 15’ tenemos preparada la masa y en 20’ está acabado! Con un resultado estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: flanera 22 cm. de diámetro con tapadera (si no tienen taparemos con papel de aluminio)
- 3
En un cazo ponemos el azúcar, un poco de agua y dejamos que se haga el caramelo, repartir muy bien por el molde y dejar enfriar por completo, reservar
- 4
En un cazo ponemos la leche y el azúcar, vamos a dejar que se deshaga el azúcar, solo templar la meche (si se ha calentado demasiado dejar enfriar un poco)
- 5
En un bol batimos los huevos, añadir la leche de poca en poca cantidad, mezclar muy bien
- 6
Añadir a la leche el bizcocho desmigado, mezclar
- 7
Poner en la flanera, tapar con tapadera y si no tienen poner papel de aluminio muy bien apretado para que no entre agua
- 8
Meter en olla rápida que tendremos preparada con agua caliente (el agua tiene que llegar hasta la mitad de la flanera) cerrar la olla, cuando suba la pesa contamos 20’
- 9
Pasado el tiempo abrimos la olla, sacamos la flanera y dejar enfriar a temperatura ambiente, después meter en el frigorífico un par de horas, pasado el tiempo desmoldar
- 10
Poner sobre plato de presentación, decorar con cerezas en almíbar
- 11
Cortar una ración
- 12
Un budín muy esponjoso
- 13
Con un sabor a bizcocho muy delicioso
- 14
Un postre realmente estupendo y muy rápido de hacer!
- 15
Acompañado de nata montada es una verdadera delicia! Listo para comer!
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