Panecillos de calabaza

Un pan sorprendente 🤤.
Vi la receta receta ayer y hoy he decidido hacerla. Es una pasada el olor, el color y el sabor. Súper recomendable!! Thermomix.
Panecillos de calabaza
Un pan sorprendente 🤤.
Vi la receta receta ayer y hoy he decidido hacerla. Es una pasada el olor, el color y el sabor. Súper recomendable!! Thermomix.
Paso a paso
- 1
Cocer la calabaza yo la he cocido en el microondas unos 10 minutos temperatura máxima. Dejamos enfriar. Una vez fría ponemos la calabaza en el vaso de la Thermomix y trituramos durante 10 segundos, velocidad 5. Ahora añadimos la harina la levadura, la sal y el agua.
- 2
Cerramos el vaso y programamos 4 minutos, velocidad espiga.
- 3
Yo he hecho panecillos redondos, pero se puede hacer un pan grande. Así que he formado las bolas, le he puesto las pipas de calabaza y lo he dejado fermentar 1h30m. Tapados con un trapo y dentro del horno.
- 4
Una vez hayan duplicado su volumen, precalentamos el horno a 200 C°. Haces 4 hendiduras con ayuda de un cuchillo o una cuchilla.
- 5
Metemos el pan horno durante 10 o 15 a 200°C
- 6
Si fuera un pan grande sería 30 minutos a 200°C Os ánimo hacerlo, vale la pena!!!
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