Lentejas con chorizo y verduras muy fáciles (especial niños)
A mí me gustan las lentejas con mucha verdura y que se noten los trozos en el guiso, pero mi hijo de 4 años así no las come, así que he adaptado un poco la receta para que le gusten y han quedado muy ricas
Lentejas con chorizo y verduras muy fáciles (especial niños)
A mí me gustan las lentejas con mucha verdura y que se noten los trozos en el guiso, pero mi hijo de 4 años así no las come, así que he adaptado un poco la receta para que le gusten y han quedado muy ricas
Paso a paso
- 1
Cubrir el fondo de la olla con aceite y freír los ajos, añadir y pochar la verdura cortada a trozos.
- 2
Añadir un poco de agua y triturar con la batidora de brazo, así no se notarán los trozos. Llevar todo a ebullición.
- 3
Freír un poco el chorizo en una sartén aparte y añadir a la olla (se puede meter directamente, pero quedará solo cocido)
- 4
Añadir las lentejas, añadir agua si hace falta. Ahora añadir la sal y las especias (a mí me gusta mucho el toque que le da el comino y la albahaca y el orégano que lleva el chorizo, pero son opcionales), lo añado al final para que el chorizo haya sacado su sabor y no nos pasemos con la sal.
- 5
Hervir durante 8 minutos y ya lo tenemos. Yo añadí un poco de arroz hervido que tenía en la nevera. Quedan muy ricas y la verdura queda integrada en el guiso para que los niños no la noten😉
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