Pastel de polentaEconómico rápido y fácil
Es algo sencillo de hacer para cuando no tenemos tiempo o ganas de cocinar y además muy económico. Rinde bastante
Pastel de polentaEconómico rápido y fácil
Es algo sencillo de hacer para cuando no tenemos tiempo o ganas de cocinar y además muy económico. Rinde bastante
Paso a paso
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Para la salsa. Picar la cebolla y el morrón y freír en una olla o sartén, picar los panchos en rodajas y agregarlos a la olla. Condimentar, yo uso laurel, sal, pimienta y ágil. Una vez que la cebolla esté transparente y los panchos fritos agregar la salsa y dejar cocinar unos 10 min. revolver para que no se pegue
- 2
Hervir dos litros de agua (según el paquete de polenta) y agregar sal, echar la polenta en forma de lluvia revolviendo constantemente por un minuto para que no se formen grumos, si vemos que está cocida ya entonces retirarla del fuego.
- 3
Una vez lista la salsa y la polenta poner una capa de polenta en una fuente, agregarle el jamón picado en cubitos y luego cubrir con las fetas de muzzarela. Agregar otra capa de polenta y por último la salsa
- 4
Llevamos al horno unos minutos para que se derrita por completo la muzzarela y listo para servir!
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