Pollo con limón y ajo
La forma de hacer este pollo es muy sencilla, el secreto para tener una deliciosa carne de ave asada está en la maceración y sus ingredientes.
Queda muy bueno acompañado de mi “Tortilla sabrosa de brécol y espinacas con queso” (VER MI RECETA).
Pollo con limón y ajo
La forma de hacer este pollo es muy sencilla, el secreto para tener una deliciosa carne de ave asada está en la maceración y sus ingredientes.
Queda muy bueno acompañado de mi “Tortilla sabrosa de brécol y espinacas con queso” (VER MI RECETA).
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Macerar durante al menos cuatro horas los trozos de pollo con el zumo de un limón, pimienta, sal, ajos, brandy y un buen chorretón de aceite.
- 2
Cortar el resto de los limones en rodajas y colocarlos debajo y encima del pollo.
- 3
Pasado el tiempo de maceración escurrir y reservar.
- 4
Calentar una plancha al máximo y poner los trozos encima. No es necesario agregar aceite porque al estar muy caliente, la carne no se pegará.
- 5
Mantener a fuego vivo e ir pincelando con el líquido de maceración.
- 6
Una vez que esté bien dorado bajar el fuego y dejar unos minutos más.
- 7
Darle la vuelta y cocinarlo de la misma forma.
- 8
Servir acompañado de un trozo de tortilla.
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